Το βιολογικό μέλι αυτοφυων  βοτάνων από την Οροσειρά της Ροδόπης είναι ένα μέλι που παράγεται από τα τέλη Απρίλιου μέχρι τις αρχές Ιουνίου. Η συλλογή του γίνεται από αυτοφυή βότανα στο όρος Μενοίκιο και στους πρόποδες του όρους Φαλακρού.  Τα κυριότερα βότανα είναι  η κοντορίγαννη, η άγρια μέντα, το αγριοτρίφυλλο, και το παλιούρι . Κρυσταλλώνει σε 6-8 μήνες και έχει ανοιχτό χρώμα. Η γεύση του ποικίλει από χρονιά σε χρονιά και αυτό οφείλεται στις καιρικές συνθήκες(βροχοπτώσεις.) . Η παραγωγή του 2019 έχει διακριθεί με χρυσό μετάλλιο στο Διεθνή Διαγωνισμό Βιολογικών Μελιών που γίνεται κάθε χρόνο στη πόλη  Bari της Ιταλίας.(  BIOLMIEL 2019)